Artículos

• Potential use of red dragon fruit (Hylocereus monacanthus) in the food industry

  Cinthya Lissette Lucas Chavez, Alex Alberto Dueñas Rivadeneira

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• Exploring employability in Nayón: current trends and challenges

  Katherine Lorena Sanguna Carrera, Jonathan Alexander Achig Pillajo

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• Innovative Gastronomic Marketing Strategies: Creating Unique Experiences in Quito's Restaurants

  Lizbeth Andrea Verdezoto Dávalos

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• Curriculum evolution in mobile development: ITSQMet adapting to emerging technologies

  Humberto Gustavo Guaigua Albarracín

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• Exploratory study of the use of ICT in the M-learning modality of education

  Paola Alejandra Espinosa Cevallos

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• Cadmium content in the cocoa paste production process

  José Antonio Aizprúa Delgado, Frank Guillermo Intriago Flor, Luis Humberto Vásquez Cortez

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• Diagnosis of the need for investment in higher Technical and Technological Institutes in the Ecuador

  Omar Santiago Sánchez Andrade, Milton Fernando Hidalgo Achig, Ángel Patricio Velásquez Cajas, Paco Jovanni Vásquez Carrera

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