«Desarrollo de un producto nutritivo y accesible a base de cacao ecuatoriano: Development of a Nutritious and Accessible Product Based on Ecuadorian Cacao» (2025) Revista UTCiencia: i-ISSN: 1390-6909. e-ISSN: 2602-8263, 12(1), pp. 12–26. doi:10.61236/utciencia.v12i1.1077.