«Aprendizaje asincrónico mediante el uso de TIC aplicadas a la carrera de Gastronomía del Instituto Superior San Isidro: Asynchronous learning through the use of ICT applied to the gastronomy course at Instituto Superior San Isidro» (2023) Revista UTCiencia: i-ISSN: 1390-6909. e-ISSN: 2602-8263, 10(3), pp. 66–79. Disponible en: https://investigacion.utc.edu.ec/index.php/utciencia/article/view/520 (Accedido: 5 junio 2026).