Cabrera Blanco O, Patiño AltafuyaJE, Bazurto GarcíaDL, Cuello PérezM. Obtención de vino y vinagre a partir del mucílago de cacao (Theobroma Cacao L.) CCN-51. UTCiencia [Internet]. 1 de agosto de 2022 [citado 13 de diciembre de 2025];9(2):89-8. Disponible en: https://investigacion.utc.edu.ec/index.php/utciencia/article/view/457