REVISTA MULTIDISCIPLINARIA DE DESARROLLO AGROPECUARIO, TECNOLÓGICO, EMPRESARIAL Y HUMANISTA.

Aceptación sensorial de la lonchera del programa de alimentación escolar del ministerio de educación en niños de 4 a 6 años

Johnny Bajaña Garcés — 2025-07-09

La investigación se realizó en la Escuela Dra. June Guzmán Serrano, ubicada en la ciudad de Quevedo cuyo estudio se centró en el Programa de Alimentación Escolar que se implementa por parte del Ministerio de Educación del Ecuador. El objetivo fue determinar la aceptación sensorial de la lonchera proporcionada por este programa en los niños de 4 a 5 años. Este grupo de edad es muy relevante porque se encuentra en una etapa donde la nutrición adecuada impacta en el crecimiento y desarrollo cognitivo. En el periodo 2023-2024 la población es de 90 estudiantes, la investigación incluyó a todos, sin tomar en cuenta ningún tipo de exclusiones, esto aseguró que los resultados sean representativos. La iniciativa detrás de este estudio fue determinar la aceptación de los componentes alimentarios que se entregan a los estudiantes. Para ello se realizaron pruebas de aceptación sensorial, por cuánto en varios estudios ha demostrado ser una metodología muy efectiva en niños. Los resultados revelados, muestran que el 85% de los niños mencionaron que les agrada la presentación de los alimentos recibidos, esto expone la importancia que tiene la presentación en infantes. Sin embargo, el estudio también reveló que existen áreas de mejora al encontrarse que un 45% de los niños indicó que no les agradaba el sabor de los productos, este hallazgo destaca la necesidad de mejorar la palatabilidad de los alimentos del programa.

Análisis cuantitativo de redes sociales en universidades públicas - zona 3 Ecuador

Doménica Elizabeth Medina Sánchez — 2025-07-29

El artículo presenta un análisis cuantitativo del uso de redes sociales en las universidades públicas de la Zona 3 del Ecuador. El objetivo es evaluar la interacción y el compromiso en línea para mejorar la popularidad y actividad en estas plataformas. Se utilizó una metodología cuantitativa basada en la recolección y análisis de datos de Facebook e Instagram mediante la herramienta Fan Page Karma. La investigación se estructuró en seis fases, desde el establecimiento de objetivos hasta la propuesta de estrategias de posicionamiento. Los resultados muestran que las universidades han incrementado su visibilidad y engagement, destacando la relevancia de medir y optimizar las estrategias digitales. El estudio concluye que una gestión efectiva de redes sociales es crucial para fortalecer la comunicación y la presencia institucional.

Desarrollo sostenible: un enfoque desde la competitividad en las granjas avícolas de Tungurahua

Josue Ramiro Ortiz Perez — 2025-08-05

El presente estudio analiza la relación entre competitividad y desarrollo sostenible en las granjas avícolas de Tungurahua en Ecuador, mediante un enfoque cuantitativo, con diseño no experimental, de corte transversal y alcance correlacional, se plantea la hipótesis a mayor competitividad se impulsa el desarrollo sostenible. La metodología incluyó análisis estadístico tanto de fuentes secundarias con investigación documental, como de fuentes primarias a través de la aplicación de cuestionarios a 70 avicultores, datos que fueron analizados mediante el uso de herramientas como SPSS y Excel. Los resultados muestran que el 49% de las granjas encuestadas alcanzan un nivel alto en desarrollo sostenible, y dentro de este grupo, el 46% presenta alta competitividad, confirmando una correlación positiva significativa entre ambas variables (rho = 0,679, p < 0,05). Sin embargo, persisten desafíos, como la baja adopción de energías renovables (84,3%) y la dependencia de la energía pública, con limitación en la inversión de tecnologías sostenibles. La concentración de granjas en Pelileo y Ambato también podría restringir la diversificación del sector. El contrabando desde Colombia ha disminuido por el cambio de divisa de pesos colombianos a dólares estadounidenses, dado que en la actualidad el precio de la cubeta de huevos en Ecuador es menor que la de Colombia, lo que reduce el comercio ilegal. En conclusión, el estudio demuestra que fortalecer la competitividad impulsa el desarrollo sostenible del sector avícola, a la vez destaca la necesidad urgente de adoptar tecnologías limpias y sostenibles para asegurar su sostenibilidad empresarial a largo plazo.

El proceso de enseñanza de la conjugación verbal en estudiantes de educación básica superior

Jeniffer del Rocío Ayala Oña — 2025-08-05

El presente artículo versa sobre la enseñanza de la conjugación verbal en estudiantes de Básica superior. Analiza las estrategias y consecuentes desafíos relacionadas con la enseñanza de los verbos en estudiantes de nivel básico mediante la metodología inductiva y la modulación. El objetivo principal de la presente investigación es analizar metodologías de enseñanza dinámicas y participativas para el mejoramiento del proceso de enseñanza de la conjugación verbal en estudiantes de Educación Básica Superior, con el propósito de implementar prácticas pedagógicas actuales y potenciar las competencias lingüísticas de los estudiantes. Los resultados revelan dificultades significativas en los estudiantes para identificar los tiempos verbales y estructura morfológica de los verbos (100% de error), y en la transformación adecuada de los tiempos verbales (86.67% de fracaso). Frente a esto, se propone un enfoque interdisciplinario que integre lingüística teórica con estrategias pedagógicas participativas, enfatizando el desarrollo de la conciencia metalingüística. La conjugación verbal es una herramienta fundamental para la coherencia y precisión en la comunicación, y su dominio es clave tanto en la enseñanza del idioma como en el uso de diversos contextos comunicativos. Por esta razón, es imperante desarrollar métodos que aúnen los hallazgos de diferentes ciencias: en este caso, la lingüística y la pedagogía. Gracias a la lingüística aplicada se puede generar teoría y conocimientos de la morfología hacia la educación. Se requiere, entonces, un enfoque integral que combine teoría, práctica y creatividad, de esta manera, se permite que los estudiantes adquieran una base sólida para su desarrollo lingüístico.

El docente como mediador del aprendizaje de la lengua y la literatura

Fanny Luzmila Coyago Quishpe — 2025-08-06

El docente de lengua y literatura facilita el desarrollo de habilidades lingüísticas y críticas, enfocándose en la comprensión lectora, expresión escrita y análisis. Adaptando estrategias al contexto actual y a los tipos de aprendizaje, busca que los estudiantes construyan significados propios, fomentando el juicio y razonamiento personal en un entorno social cambiante. El trabajo de investigación tiene por objetivo examinar la función del docente como mediador del proceso de enseñanza en el área de lengua y literatura, para optimizar y favorecer el desarrollo integral de los estudiantes a través del conocimiento de los estilos de aprendizaje y limitaciones el sistema educativo. La investigación es de enfoque mixto (cualitativo y cuantitativo), con modalidad documental y de campo. Utiliza encuestas para recopilar datos primarios sobre las percepciones de estudiantes y docentes en educación básica. El análisis incluye métodos descriptivos y explicativos, aplicados a un muestreo no probabilístico de 29 participantes. La mayoría de los estudiantes perciben positivamente el ambiente de confianza y las explicaciones claras del docente de Lengua y Literatura, el 61,54% de los estudiantes no está de acuerdo con la retroalimentación constructiva del docente, a pesar de que el 66,67% de los docentes afirman ofrecer retroalimentación constante, existe una desconexión entre las percepciones de docentes y estudiantes. Se requieren mejoras en las estrategias de refuerzo académico.

The impact of Project-Based Learning (PBL) on the development of the writing skill

Keli Nelva Armijos Rivera — 2025-08-08

El presente estudio explora el uso de ABP en el desarrollo de la habilidad de escritura en inglés en estudiantes de décimo año de educación básica. El objetivo de esta investigación fue determinar el impacto del ABP para mejorar la habilidad de escritura. Se utilizó una metodología cuantitativa y se aplicó un pretest, un postest y un cuestionario diseñado con la escala de Likert como instrumentos de investigación. Se utilizó la prueba de Wilcoxon para examinar las diferencias entre los grupos pareados con respecto al nivel intragrupo, y la prueba U de Mann-Whitney se utilizó para evaluar las diferencias entre los grupos individuales con respecto al nivel intergrupal. Los resultados mostraron que el ABP tiene un impacto significativo en el desarrollo de la habilidad de escritura. Esto lleva a determinar que el ABP es un método poderoso para garantizar un aprendizaje activo y una mejora en los aspectos de la escritura como el contenido, el uso del lenguaje y la organización. Además, los estudiantes demostraron un alto nivel de colaboración/cooperación, creatividad y comunicación al trabajar en grupo, así como satisfacción con los productos escritos finales. En conclusión, el ABP tuvo un impacto positivo en el desarrollo de la escritura.

La práctica de ejercicios dinámicos en el desarrollo de la coordinación visomotriz en educación inicial

Paola Lissette Chimborazo Aguaiza — 2025-09-29

El estudio enmarca el análisis de la práctica de ejercicios dinámicos en el desarrollo de la coordinación visomotriz. Los objetivos se orientaron en la fundamentación teórica de las dos variables de estudio y en establecer el nivel de coordinación visomotriz en el nivel inicial II, con el propósito de seleccionar ejercicios dinámicos que fortalezcan esta habilidad visomotriz. La investigación tiene un alcance exploratorio-descriptivo, ya que permite profundizar la información con relación a las dos variables. Asimismo, se adoptó un enfoque cuantitativo, el cual facilitó la recolección de datos propios de la población investigada, la técnica e instrumento utilizados permitieron medir el nivel de coordinación visomotriz en los niños mediante la aplicación del “TEST 3JS” con sus 7 actividades. Los resultados estadísticos permitieron aceptar la hipótesis alterna, evidenciando que la población estudiada presenta un desarrollo adecuado de coordinación visomotriz; sin embargo, se identificaron debilidades en ciertas áreas del dominio motor. Esto confirma la necesidad de fortalecer la práctica de ejercicios dinámicos como estrategia pedagógica para optimizar el desarrollo motor. En este sentido, el estudio no solo describe el estado actual de la coordinación visomotriz, sino que además aporta actividades prácticas que promuevan estabilidad corporal, fuerza muscular y coordinación óculo- manual de forma simultánea.

Medios digitales en universidades públicas: consumo y preferencias de información en estudiantes

María de los Ángeles Telenchana Tenelema — 2025-09-30

Los medios de comunicación han evolucionado a lo largo de la historia humana para adaptarse a las nuevas necesidades de la sociedad, los cuales han desempeñado un papel clave e integral dentro de la gestión de la comunicación universitaria. Con el avance tecnológico, los medios de comunicación digitales (redes sociales) se han convertido en el medio preferido entre los jóvenes universitarios ecuatorianos para acceder a información institucional. En este contexto, el objetivo principal del presente estudio es identificar la preferencia de consumo de medios de comunicación digitales entre los estudiantes, analizando el comportamiento y el tipo de contenido preferido dentro de las plataformas utilizadas por la Universidad Técnica de Ambato. Desde el punto de vista metodológico, se empleó un enfoque cuantitativo descriptivo con un diseño no experimental transversal aplicando un cuestionario a estudiantes de la universidad. Los resultados evidencian una relación entre el uso de medios digitales institucionales y el nivel de pertenencia de los estudiantes con el contenido publicado. Sin embargo, se destaca la necesidad de innovar en formatos y diversificar el contenido para adaptarse a las preferencias actuales de los estudiantes universitarios. Para concluir, el estudio confirma que, los estudiantes universitarios prefieren contenido audiovisual atractivo que fomente la interactividad tanto en contenido informativo como el de entretenimiento, en donde se resalta la importancia de optimizar las estrategias comunicacionales para fortalecer el vínculo entre la universidad y el alumnado.

Desarrollo de un robot autónomo con visión artificial para evasión de obstáculos

Ricardo Rosero — 2025-10-06

La investigación se enfocó en la implementación de un robot móvil evasor de obstáculos mediante visión artificial, utilizando el kit de robótica Lego Mindstorms EV3. El robot está configurado de manera de un robot móvil diferencial, por medio de la integración de sensores, actuadores y un controlador que permiten su desplazamiento autónomo. El sistema de control y la lógica de navegación se desarrollaron en Python, utilizando el entorno Spider y las librerías NumPy y Sklearn.Neural_Network, lo que facilitó la implementación de la red neuronal al reducir la complejidad de los cálculos matemáticos. Para la visión artificial, se incorporó una cámara Pixy, encargada de detectar objetos mediante el reconocimiento del tamaño y del color de los objetos y enviar la información al controlador, permitiendo que la red neuronal tome decisiones óptimas para la evasión de obstáculos. Se abordan conceptos de cinemática directa e inversa para determinar la posición y velocidad del robot, enfocándose en su configuración geométrica, por medio de pruebas y ajustes en la programación, se logró que el robot móvil EV3 se desplace de manera autónoma en su entorno, evitando obstáculos y proporcionando una respuesta auditiva sobre los colores detectados. Los resultados demuestran la efectividad del uso combinado de redes neuronales y visión artificial en la navegación autónoma de robots móviles.

La sostenibilidad económica del sector lácteo en Ecuador

William Fabián Teneda-Llerena — 2025-10-10

El sector lácteo juega un papel crucial en la industria alimentaria y la economía de un país, la producción de leche y sus derivados no solo proporcionan nutrientes esenciales, sino también empleo y desarrollo económico en áreas rurales. La diversidad geográfica de Ecuador, especialmente en la provincia de Tungurahua, facilita la agricultura y ganadería, contribuyendo significativamente a la economía local y nacional. La cadena productiva del sector lácteo involucra a diversos actores, desde pequeños productores familiares hasta grandes empresas agroindustriales, en donde la producción informal y formal coexisten, con centros de acopio que facilitan la recolección y procesamiento de la leche. El sector enfrenta varios desafíos, como la competencia global, cambios en los patrones de consumo y la necesidad de prácticas sostenibles; es por ello, que se llevó a cabo una exhaustiva revisión bibliográfica de los contraste y aportes de los diversos autores a lo largo del tiempo, considerando que cada uno aporta información valiosa para el análisis del contexto de la sostenibilidad económica dentro del sector lácteo en Ecuador. Se concluyó que la sostenibilidad económica del sector lácteo busca la eficiencia y competitividad de los productores, lo que incluye la adopción de prácticas sostenibles y el cumplimiento de regulaciones sanitarias estrictas, diversas instituciones apoyan el desarrollo del sector a través de programas y políticas que promueven la calidad y sostenibilidad de la producción láctea, garantizando así, su impacto positivo en la economía y la sociedad ecuatoriana.

El desarrollo sostenible como herramientas de las cadenas productivas del café y del cacao en Ecuador

Jorge Mauricio Ojeda Tustón — 2025-10-09

El presente proyecto de investigación tiene información con el propósito de examinar con claridad cómo los mecanismos socioeconómicos influyen en las variables del sector Cacaotero y Cafetero en Ecuador. El objetivo principal del estudio es analizar el Impacto del COVID-19 en la Cadena de valor del Cacao y del café en Ecuador. Se analizó el estudio planteado y se utiliza el enfoque cuantitativo con el diseño longitudinal a aplicando un enlace descriptivo correlacional. Con la información para el análisis de los datos de las siguientes fuentes estadísticas como: Ministerio y Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAD), Banco Central del Ecuador (BCE), Instituto Nacional de Encuestas y Censos (INEC), International Coffee Organization. (icocofee.org) y de la Corporación Financiera Nacional (CFN). Con los datos obtenidos a través de una investigación nos permite obtener el aporte de los modelos estadísticos, la aplicación de modelos estadísticos en el análisis de datos que es fundamental para entender el comportamiento e identificar cómo los períodos del Covid-19 afectaron a las exportaciones de los productos del Cacao y del café a nivel nacional. Para el sector cacaotero y cafetero, el uso de modelos como diagramas de dispersión, serie de tiempos y regresiones polinomiales permite interpretar la relación entre las variables socioeconómicas, como la producción, los precios, las condiciones climáticas, y la demanda en los mercados nacionales e internacionales. Los resultados del Covid-19 y los factores socioeconómicos tienen una relación con los productos del café y del cacao, existe una correlación de las variables del sector entre si a nivel nacional.