Matos Mosqueda, L., Crespo Zafra, L. y Bidot Fernández, A. (2018) «Soberanía Alimentaria y Desarrollo Sostenible: Una Contribución del Licenciado en Ciencias Alimentarias», Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas, 2(1), pp. 57-67. Disponible en: https://investigacion.utc.edu.ec/index.php/ciya/article/view/125 (Accedido: 16diciembre2025).