Cárdenas BustosS.A. 2025. Efecto del uso de diferentes materias primas sobre parámetros de calidad en huevos enriquecidos con Omega-3. Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas. 9, 2 (jul. 2025), 209-237. DOI:https://doi.org/10.61236/ciya.v9i2.1114.