Revista Recursos Naturales Producción y Sostenibilidad
La Revista RENPYS es una publicación periódica científica y académica a texto completo. Está dirigida a estudiantes, docentes e investigadores nacionales e internacionales que pertenezcan al ámbito de las ciencias: Agrarias, Veterinarias, Ambiente, Bioquímica y Biología. Sus contenidos se distribuyen gratuitamente según la filosofía del Movimiento de Acceso Abierto a la Información, con sistema de arbitraje por pares, frecuencia semestral, editada por la Universidad Técnica de Cotopaxi. Su objetivo es contribuir a la difusión de la innovación y el conocimiento a través de la publicación de artículos originales de alta calidad. Convocatoria abierta a presentar artículos científicos RENPYS. Revista Recursos Naturales Producción y Sostenibilidad de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales - UTC. Invita cordialmente a todos los investigadores a presentar artículos originales o de revisión. Los artículos deben ser enviados al correo renpys@utc.edu.ec. Los temas deberán estar relacionados con las principales áreas de investigación en el campo de las ciencias: Agrarias, Veterinarias, Ambiente, Bioquímica y Biología. Se exige el cumplimiento de la guía para autores.
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Estudio preliminar de la Ketamina sobre la presión intracraneal canina evaluada mediante ecografía transpalpebral
Se evaluó el efecto de la ketamina sobre la presión intracraneal en perros clínicamente sanos sometidos a profilaxis dental, utilizando el diámetro de la vaina del nervio óptico (DVNO) medido por ecografía transpalpebral como estimador indirecto. El estudio incluyó diez caninos de entre 5 y 15 kg, clasificados como ASA I-II. Cada animal fue sometido a dos procedimientos anestésicos separados por un intervalo de 15 días. En el protocolo control se empleó diazepam y propofol, mientras que en el protocolo experimental el propofol fue reemplazado por ketamina. Las mediciones del DVNO se realizaron bilateralmente cada 10 minutos desde el estado basal hasta completar 40 minutos de anestesia. Los datos fueron analizados mediante prueba t para muestras pareadas y ANOVA de medidas repetidas. No se observaron diferencias significativas entre ambos protocolos ni cambios relevantes durante los distintos tiempos de evaluación (p > 0.05). Bajo las condiciones del estudio, la ketamina no produjo incremento detectable de la presión intracraneal en caninos sanos durante anestesias de corta duración.
Derechos de autor 2026 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
Prevalencia de fasciolosis bovina en bovinos faenados en mataderos de Morona Santiago, Ecuador
La distomatosis hepática es una enfermedad parasitaria de importancia sanitaria y productiva en bovinos, causada por Fasciola hepatica, la cual afecta el hígado y los conductos biliares, generando alteraciones anatomopatológicas y pérdidas económicas en la producción pecuaria. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la prevalencia de esta parasitosis en bovinos faenados en los camales del cantón Morona, provincia de Morona Santiago, Ecuador. Se realizó un estudio con enfoque cuantitativo, de diseño observacional, descriptivo y transversal, en el que se evaluaron 260 hígados bovinos mediante inspección post mortem durante los meses de septiembre y octubre de 2025. La identificación de casos se efectuó mediante observación macroscópica, palpación e incisión de los conductos biliares, considerando como criterios de evaluación el engrosamiento de los conductos biliares, la fibrosis hepática, el endurecimiento del parénquima en conjunto con la presencia de parásitos adultos. Se detectaron 5 casos positivos, correspondientes a una prevalencia de 1.92 %. En los casos positivos se observó el engrosamiento de los conductos biliares y el endurecimiento del parénquima hepático todos los hígados evaluados, mientras que la presencia de Fasciola hepatica se evidenció en 3 casos, además se observó variación en la intensidad de las lesiones, con cambios más leves en los bovinos de menor edad y mayor compromiso hepático en los animales de más edad. Los casos positivos procedieron de zonas con condiciones ambientales húmedas con presencia de lluvia, compatibles con escenarios ecológicos favorables para la persistencia del parásito. Se concluye que la distomatosis hepática está presente en bovinos faenados del cantón Morona mientras que la inspección post mortem representa una herramienta útil para su detección como para la vigilancia sanitaria en sistemas ganaderos de la región.
Modelado y simulación de biorreactores para estimar la concentración de microorganismos en procesos fermentativos usando el Simulink del MATLAB
El modelado y simulación de biorreactores son fundamentales para optimizar los procesos, mejorando la calidad y eficiencia de productos biotecnológicos. El objetivo de la investigación fue modelar y simular un biorreactor continuo de mezclado perfecto (CSTR) en Simulink de Matlab para procesos fermentativos, considerando variables clave como velocidad específica de crecimiento, velocidad de dilución, concentración másica de microorganismos en la alimentación. El modelo matemático dinámico fue implementado utilizando el método de Laplace en Simulink, integrando ecuaciones diferenciales que describen el comportamiento del sistema. La simulación incluyó la representación de cambios en la concentración de microorganismos mediante una entrada tipo escalón, alcanzando una concentración de 11.25 g/L después de 0.9 horas con respecto a la concentración real de 11 g/L. Esta simulación permitió evaluar la evolución de la concentración de microorganismos en función del tiempo y analizar el impacto de parámetros clave como la velocidad específica de crecimiento () y de muerte (​), la velocidad de dilución (D), las concentraciones másicas de microorganismos en la alimentación () y en el flujo de salida (​), el flujo volumétrico (F). Los resultados demostraron que la simulación modela el comportamiento de la concentración de los microorganismos, obteniendo un error relativo de 2.27%, lo que avala la confiabilidad del modelo para prever la evolución de las concentraciones a lo largo del tiempo.
Derechos de autor 2025 Revista Recursos Naturales Producción y Sostenibilidad
Evaluación de las propiedades físicas y químicas de formulaciones de yogur griego hipocalórico con mermelada de Kiwi (Actinidia deliciosa)
La presente investigación tuvo como objetivo la evaluación nutricional de diferentes formulaciones de yogur griego con mermelada de kiwi (Actinidia deliciosa) empleando diferentes edulcorantes (azúcar, stevia, aspartame y sucralosa) para reducir el aporte calórico, para esto se dividieron los ensayos en cuatro tratamientos, con cuatro repeticiones cada uno. Para el tratamiento estadístico se utilizó el programa estadístico InfoStat, aplicando un diseño completamente al Azar (DCA), con la prueba de Tukey (P ≤0,05), mientras que para el análisis sensorial se utilizó la prueba de Friedman. Se caracterizaron los productos mediante análisis físicos, químicos como densidad, pH, acidez, proteína, grasa, carbohidratos y aporte calórico; mientras que para el análisis microbiológico se evaluó Escherichia coli, mohos y levaduras; asimismo, para el análisis sensorial se aplicó una prueba afectiva con una escala hedónica de 5 puntos, con 100 panelistas. El tratamiento con mejor características fue aquel donde se empleó como edulcorante el aspartame; reportando valores para densidad (1.05g/ml), acidez (0.59 %m/m), pH (4.61), proteína (6.21 %m/m), grasa (4.55 %m/m), carbohidratos (1.49 %m/m) y un reducido aporte calórico (71.72Kcal), en cuando al análisis microbiológico, todos los tratamientos mostraron ausencia de E. coli, mohos y levaduras; en el análisis sensorial, el tratamiento con mayor aceptabilidad por parte de los panelistas fue el tratamiento con stevia como edulcorante ya que tuvo una mayor puntuación en su sabor. Concluyendo que el tratamiento con mayor aceptabilidad sensorial fue con stevia y aspartame.
Incubación de huevos de gallinas criollas en el cantón Morona
En la ESPOCH sede Morona Santiago situada en la cabecera cantonal de Macas, del cantón Morona provincia de Morona Santiago se instaló la incubadora con una capacidad de 528 de huevos de gallina, cuyo propósito fue impulsar el emprendimiento de mujeres para generar una autoestima y no dependencia del jefe de familia. El material que se utilizó fue proveniente del cantón Logroño y Morona, para lo cual se preparó la incubadora (limpieza y desinfección) luego colocar los huevos seleccionados, evitando que ingresen sucios o marcados, y a su vez del mismo tamaño. La Incubabilidad de los huevos de gallinas criollas del cantón Morona y Logroño se encuentran dentro los aceptables, aunque no todos representan que van a poder eclosionar, de los cuales, aquellos que nacen vivos están entre el 86.32 y 87.50 %. De los huevos incubables, el porcentaje de nacidos vivos fue en promedio 62.21 %, de estos, el 13.33 % picaron y no lograron salir vivos del cascarón; de los pollos que nacieron vivos en promedio el 2.86 % no lograron sobrevivir, y de los que nacieron vivos el 3.60 % nacieron con plumas en las patas, se considera un carácter hereditario, aunque esto no representa ser dominante, debido a que no provienen de una poza génica. Por lo que se concluye que en la provincia Morona Santiago se registra un porcentaje de huevos incubables aceptables, además existe variación genética no solo para plumas en las patas sino para diferentes caracteres como color del plumaje y ausencia de plumas en el cuello.
Identificación del hábitat y determinantes de la Preñadilla (Astroblepus Sp.), en el río Pumacunchi, cantón Saquisilí, Provincia de Cotopaxi
La presente investigación tiene la importancia de preservar la preñadilla (Astroblepus Sp.), como un bioindicador de conservación de la biodiversidad. El objetivo del estudio fue analizar el hábitat de la preñadilla en la cuenca del río Pumacunchi en los años 2018-2019, en torno a los impactos antrópicos producidos por las comunidades aledañas. El estudio se efectuó bajo un enfoque cualitativo, diseño exploratorio-descriptivo, tomando en cuenta las condiciones climáticas, temperatura y nivel de agua del río. En campo se trabajó con 22 cuadrantes de 20 m de largo con márgenes de 20 cm. El análisis físico/químico del río se realizó mediante análisis microbiológicos con la ayuda de mediciones del caudal del agua con un molinete OTZ-400 de fabricación alemana, dando como resultado 0.36 m3/seg del río. Los datos se procesaron y analizaron mediante pruebas de laboratorio y observación directa en campo. Dentro de los resultados se encontraron 170 preñadillas distribuidas a lo largo de la cuenca del río entre pequeñas, medianas y grandes. El agua tuvo un pH de 7.34 y oxígeno disuelto en el agua de 4.00mg/l en una superficie ligera del caudal, finalmente subrayando la importancia de preservar la preñadilla tiene un impacto que la modelización de la distribución de la preñadilla tiene una relevancia aún mayor porque mejoran la comprensión de las dinámicas poblacionales y los requerimientos de hábitat de especies específicas.
Evaluación del efecto de la materia orgánica, iones sulfatos en suelos salinos en el crecimiento de (Oriza sativa L)
La salinización del suelo es una problemática a nivel mundial, regional, y local para la agricultura, ya que provoca la degradación de las propiedades físicas, químicas y mecánicas del suelo, esta investigación tiene como objetivo evaluar el efecto de diferentes niveles de materia orgánica, iones sulfatos en la nutrición, el mejoramiento de las condiciones del suelo y el rendimiento del cultivo de arroz (Oryza sativa L.). Se realizaron análisis de propiedades físicas, químicas del suelo, mediciones biométricas de altura de planta, diámetro del tallo, número de hojas, para lo cual se utilizó un diseño (DBCA) y prueba de Tukey, con nivel de significancia de p < 0.05. Para analizar los resultados se utilizó el software Infostat. Las muestras de suelo se tomaron de Crucita-Correagua, Manabí, Ecuador, utilizando semillas de la variedad INIAP 18. El análisis químico del suelo reveló un pH 7.24, con una saturación (PSI) 23.86 %. El tratamiento que incorporó 40 t ha⁻¹ de materia orgánica (T5) presentó mayor (CICE), alcanzando valores de 36.77 cmol/dm³. El tratamiento T1, los niveles de nitrógeno (N), potasio (K⁺) y azufre (S) fueron adecuados, con valores de 3.11 %, 1.52 % y 0.26 %, respectivamente. Los elementos calcio (Ca²⁺), fósforo (P) y magnesio (Mg²⁺) mostraron niveles superiores en rangos recomendados, aunque sin ocasionar problemas fisiológicos en las plantas. Por otro lado, los micronutrientes cobre (Cu²⁺), boro (B), hierro (Fe³⁺), zinc (Zn²⁺), manganeso (Mn²⁺) se encontraron dentro de los rangos óptimos, con valores de 11.00 ppm, 12.30 ppm, 232.00 ppm, 37.00 ppm y 66.00 ppm, respectivamente. Se concluye que el uso de fertilizantes con sulfatos en el tratamiento T1 no afectó significativamente el pH, manteniéndose en 7.20, lo que demuestra que estos iones mantienen el equilibrio de los radicales H+ y OH- permitiendo que las plantas tengan una adecuada nutrición y un mejor crecimiento.
Análisis de calidad de fuentes de captación de agua en el barrio La Libertad, parroquia San Juan de Pastocalle
La calidad del agua, la salud y el crecimiento económico están estrechamente relacionados y son esenciales para el bienestar humano y el desarrollo sostenible. El presente estudio analiza la calidad del agua en las fuentes de captación del sector La Libertad en la parroquia San Juan de Pastocalle, con el propósito de establecer mapas de Calidad Ambiental y así determinar la distribución de contaminantes en las diferentes localidades. Se realizaron análisis fisicoquímicos en cinco puntos de muestreo, los resultados indican que el agua presenta variaciones significativas en su calidad superando ampliamente los límites recomendados por el acuerdo Ministerial N°097-A (2015), el índice de calidad del agua (ICA en base a la comisión Nacional del Agua CONAGUA - México) y los parámetros de la National Sanitation Foundation (NSF - EEUU). De este modo, en Curipugyo, el pH es ácido (5.90), en Bellavista la conductividad eléctrica (186 ms/cm), lo que afecta a la potabilidad de la misma. Además, los valores de la demanda química de oxígeno (DQO) en la zona de Eucalipto alcanzan hasta 877 mg/L, lo que evidencia una alta presencia de materia orgánica y contaminación; asimismo, los niveles de oxígeno disuelto (OD) son críticos en algunos puntos (2.88 mg/L en Chiriaco), lo que sugiere la presencia de condiciones de eutrofización. Aunque los parámetros como los sólidos disueltos (119 mg/L), la salinidad (0.11 PSU), turbiedad (70 NTU) y nitratos (2 mg/L) están dentro de rangos aceptables, la contaminación orgánica y las condiciones ácidas de la fuente de captación hacen necesario adoptar estrategias de restauración ecológica como la revegetación con especies locales para contribuir a mejorar la calidad del recurso hídrico en los sectores de La Libertad.
Evaluación espacio temporal de la cobertura vegetal mediante imágenes satelitales landsat 8 en la Universidad Técnica de Cotopaxi, campus Salache entre los años 2015 al 2024
El presente artículo tiene como objetivo evaluar la evolución de la cobertura vegetal en el Campus Salache, utilizando el Índice de Vegetación de Diferencia Normalizada (NDVI) mediante imágenes satelitales Landsat 8. La metodología incluyó la delimitación del área de estudio siendo un total de 89.43 hectáreas, la descarga y procesamiento de las imágenes fueron desde el 2015 hasta el 2024, además se procedió hacer el cálculo del NDVI para identificar la salud y la productividad de los cultivos. Se aplicaron técnicas como la extracción por máscara y clasificación supervisada, asimismo se analizó los cambios en la cobertura vegetal. Los resultados mostraron que el área de infraestructura aumentó de 1.130 ha en el 2015 a 1.477 ha en el 2024, lo que representa un incremento de 0.347 ha, mientras que el área de cultivo disminuyó de 4.359 ha a 4.012 ha, evidenciando una reducción de 0.347 ha. El análisis de tendencias reveló que, algunas zonas mostraron mejoras en la salud de la cobertura vegetal, las áreas más altas enfrentaron un aumento en el suelo desnudo y plantas enfermas. En conclusión, la investigación destacó la efectividad de las intervenciones de conservación en ciertas áreas, pero también subrayó la necesidad de un manejo adaptativo para abordar los problemas en las zonas más vulnerables. La evaluación del NDVI y el análisis de tendencias nos resalta la importancia de continuar con estrategias de gestión sostenible para mitigar la pérdida por lo que es fundamental dar un monitoreo para ajustar las prácticas que favorecen los ecosistemas agrícolas.
Derechos de autor 2025 Revista Recursos Naturales Producción y Sostenibilidad https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
Generación de biogás mediante desechos sólidos de ganado bovino en la estación experimental Tunshi
En la Estación Experimental Tunshi (EET – ESPOCH), se encuentra ubicada una planta de ordeño de ganado bovino, los residuos orgánicos del ganado que se acumulan a diario en el establo son desechados mediante el proceso de lavado sin darle ningún uso; el objetivo de la investigación fue aprovechar estos residuos para la producción de biogás buscando establecer un manejo eficiente y de esta manera aportar a la sostenibilidad ambiental; la metodología incluyó: la localización y condiciones climatológicas del área de estudio, recolección y caracterización de los residuos mediante pruebas fisicoquímicas de los residuos (sólidos totales, potencial de hidrógeno, conductividad eléctrica, nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio), el diseño y construcción de un biodigestor; los resultados establecieron que en función de los datos climatológicos, la materia orgánica disponible y la proporción de la mezcla la necesidad de un biodigestor tipo tubular de flujo continuo cuya capacidad sea de 7 m³, obteniéndose a partir de un volumen de 0.1733 m³/día de la mezcla (materia orgánica y agua) la producción de 0.5 m³/día de biogás, valor de biogás ligeramente inferior al teórico calculado debido fundamentalmente a la influencia de bajas temperaturas en la EET-ESPOCH; se recomienda tecnificar el proceso de recolección de residuos, y promover procesos de capacitación a los agricultores para facilitar el empleo de esta tecnología, maximizando su impacto en la economía y mejorar la gestión ambiental de la localidad; este trabajo establece las bases para futuras investigaciones sobre el biogás, su potencial en la generación de energía y su papel en la agricultura sostenible.
Indicadores de sostenibilidad en sistemas agropecuarios familiares: estudio de caso en Chimborazo, Ecuador
Al no existir un levantamiento de información de prácticas agrícolas que se realizan dentro de las fincas el Porvenir y el Placer es necesario evaluar la sostenibilidad para un manejo sostenible de sus agroecosistemas. El objetivo de esta investigación fue conocer la estructura y funcionamiento de dos fincas familiares, analizar sus prácticas agrícolas, evaluar sus niveles de sostenibilidad mediante la aplicación del enfoque MESMIS y proponer lineamientos que fortalezcan su manejo sostenible. La investigación se llevó a cabo en el recinto Piñanpungo, parroquia Multitud, cantón Alausí, provincia de Chimborazo en Ecuador. El enfoque de la investigación es mixto, el tipo de investigación es de campo y descriptiva, el procedimiento se dividió en tres fases: fase 1: estructura y función de las fincas, fase 2: evaluación de la sostenibilidad mediante el método de MESMIS, evaluando, catorce indicadores agrupados en siete atributos y fase 3: diseño de lineamientos que promuevan el manejo sostenible. Los resultados muestran que la finca el Porvenir alcanzó un índice de sostenibilidad moderado (3.41), mientras que la finca el Placer se encuentra en vías hacia la sostenibilidad (4.04). Las principales fortalezas de la finca el Placer son la alta productividad pecuaria, uso de tecnología (ordeño mecánico) y conservación del suelo, mientras que en la finca el Porvenir destaca en resiliencia y organización comunitaria. Sin embargo, ambas presentan debilidades en participación educativa. Para ello se proponen lineamientos estratégicos orientados a mejorar la adaptabilidad tecnológica, conservación ambiental y fortalecimiento social.
Derechos de autor 2026 Revista Recursos Naturales Producción y Sostenibilidad
Eficacia de vacunas antiparasitarias en ovinos: caso de estudio en sistemas ganaderos de los Andes Ecuatorianos
El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la eficacia de vacunas parasitarias experimentales frente a nematodos gastrointestinales del genero Haemonchus spp, Strongyloides y Cooperia spp. en ovinos de la provincia de Cotopaxi, Ecuador. La investigación se desarrolló bajo un diseño cuasi-experimental con mediciones pre y post inoculación en ovinos naturalmente infestados, la eficacia vacunal se evaluó mediante el conteo de huevos por gramo de heces (HPG), parámetros hematológicos e indicadores inmunológicos. Se realizaron muestreos seriados de heces utilizando técnicas estándar de flotación para determinación de HPG, así como análisis hematológicos completos y mediciones de inmunoglobulina E (IgE). El análisis estadístico incluyo la prueba de normalidad Shapiro–Wilk y la aplicación de pruebas t pareada o Wilcoxon, según distribución (α = 0.05). Los resultados evidenciaron reducciones altamente significativas de HPG para los tres géneros parasitarios evaluados. Se registraron disminuciones de hasta 99% para Haemonchus spp., 97 % para Strongyloides. y 95 % para Cooperia spp. Posterior a la vacunación, se observó cambios hematológicos favorables en los ovinos evaluados, en infecciones por Haemonchus spp. se evidenció una recuperación significativa de la serie eritrocitaria, mientras que en Strongyloides y Cooperia spp. predominó la estabilidad eritrocitaria con resolución de procesos anémicos asociados a infecciones hematófagas, particularmente por Haemonchus spp. y una marcada reducción de leucocitos y del recuento diferencial. Los resultados evidencian una modulación eficiente de la respuesta inflamatoria y una mejora del estado sanitario posterior a la inmunización. La disminución de los niveles de IgE indica una menor estimulación antigénica y un control efectivo del parasitismo. En conclusión, la formulación vacunal evaluada demostró alta eficacia en el control de nematodos gastrointestinales en ovinos, con efectos positivos sobre la salud hematológica e inmunológica. Estos hallazgos respaldan la inmunoprofilaxis como una estrategia sostenible para reducir el uso de antihelmínticos químicos y mejorar la productividad ovina.
Indicadores de bienestar animal asociados a la alimentación y alojamiento en cuyes de crecimiento
La investigación se realizó en la Universidad técnica de Cotopaxi, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, Carrera de Medicina Veterinaria Latacunga- Ecuador con el objetivo de analizar los indicadores de bienestar animal relacionados con la alimentación y el alojamiento sobre el consumo de alimento, consumo de agua, lesiones y mortalidad en cuyes en fase de crecimiento, se evaluó el consumo de agua, alimento, lesiones y heridas asociadas a la densidad de animales en cada jaula de crianza de cuyes mejorados., para el desarrollo del ensayo se emplearon 21 animales de tres y cuatro meses de edad, los cuales fueron asignados a tres tratamientos experimentales: T1 con una densidad poblacional de 7:1, T2 con 6:1 y T3 con 5:1, se realizó un Análisis de varianza bajo un Diseño Completamente al Azar con un nivel de significancia del 5%. Los hallazgos indican que no se presentaron diferencias estadísticas entre los tratamientos (p > 0.05), sin embargo, numéricamente se observó un mayor consumo de alimento y consumo de agua en el T2 (12808 g, 894.6 ml, respectivamente). En cuanto a la presencia de lesiones y heridas ninguno de los tratamientos presentó. En conclusión, se determina que la densidad no afecta los principios de bienestar animal relacionados con la alimentación y la salud.
Rendimiento y composición energética del pasto megathyrsus maximus vc tanzania a diferentes edades de rebrote y períodos
Los pastos y forrajes aportan en la mayor parte del trópico entre el 80 y 90% de los nutrientes en la ración para rumiantes. Así, el objetivo de esta investigación fue determinar el rendimiento, la composición energética y la producción de la energía por unidad de superficie del Megathyrsus maximus a diferentes edades de rebrote. La investigación se desarrolló en la provincia de Granma, situada al sureste de Cuba. Se utilizó un área de la especie Megathyrsus maximus vc Tanzania. El estudio se realizó durante los períodos poco lluvioso, de enero a abril y lluvioso, de julio a octubre. Se empleó un diseño en bloques al azar con seis tratamientos que fueron las edades de rebrote de 30, 45, 60, 75, 90 y 105 días, cada uno con cuatro repeticiones. El rendimiento aumentó con la edad de la planta para los dos períodos evaluados, en el lluvioso el mayor valor lo alcanzó los 90 días con 11.21 toneladas para la materia seca y el menor con 3.04 En el poco lluvioso se mostró a los 30 días con 1.03 t de MS y el mayor a los 90 días con 3.31. Para las energías se apreció una disminución de esta con la edad de rebrote. Los mayores valores se mostraron en los dos períodos a los 30 días. La relación funcional entre la edad y el rendimiento reflejó ecuaciones cuadráticas de regresión, algo similar ocurrió entre la edad y las energías por unidad de superficie. Se concluyó que el rendimiento y contenido energético del Megathyrsus maximus estuvieron influenciados de forma directa por la edad de la planta, al aumentar el primero y disminuir ambas energías. Se obtuvieron modelos de regresión cuadráticos que establecieron la relación funcional de la edad con el rendimiento y las energías evaluadas.
Evaluación de tres variedades de melloco andino (Gallo Lliro, Amarillo y Rosado) en la producción de pickles, como alternativa de valor agregado
El melloco es un tubérculo andino que es ampliamente popular en los centros de consumo de todo el Ecuador, no obstante, este no es sometido a ningún tipo de trasformación industrial que le aporte un valor añadido, así, el objetivo de este trabajo de titulación fue evaluar tres variedades de melloco andino (Gallo lliro, rosado y amarillo) en la producción de pickles, como alternativa de valor agregado. Se realizó tres tratamientos con cuatro repeticiones aplicando un modelo estadístico de clasificación simple (DCA), a través de las fórmulas empleadas para la producción de pickles de mellocos de las diferentes variedades, evaluándose las características fisicoquímicas, características microbiológicas; así como sensoriales y económicas. Al finalizar las características fisicoquímicas presentaron diferencia estadística en las variedades MGLL, MR y MA con respecto; Humedad (%), proteína (%), cenizas (%), fibra (%) y en el pH no hay diferencia estadística, pero asemeja al requisito de la Norma INEN 2739. En las características microbiológicas en cuanto al recuento de levaduras, mohos, coliformes totales y aerobios mesófilos los resultados se reportaron ausencia por el efecto de las variedades de mellocos. En las características sensoriales se utilizó la prueba Kruskal Wallis la cual se determinó color, olor, sabor (sin vehículo), sabor (vehículo) y textura. Las variedades PMR y PMGLL obtuvieron mayor aceptación por parte de los panelistas con 4/5. En cuestión a lo económico los costos de producción fueron $3.2 por kg y beneficio/ costo de 1.30. En conclusión, la variedad que más se ajusta las características específicas de pickles es la variedad de PMR con un alto contenido de proteína y sabor característicos.
Evaluación experimental de biochar de residuos orgánicos para la remoción de mercurio en soluciones acuosas contaminadas
La contaminación por mercurio en cuerpos de agua representa una amenaza crítica para la salud pública y los ecosistemas, especialmente en regiones expuestas a actividades mineras. Frente a las limitaciones técnicas, económicas y ambientales de las tecnologías convencionales de remoción, el biochar emerge como una alternativa sostenible y de bajo costo. Este estudio evaluó experimentalmente la eficiencia de remoción de mercurio en soluciones acuosas contaminadas utilizando biochar producido a partir de cáscara de cacao (Theobroma cacao) y cascarilla de arroz (Oryza sativa), dos residuos orgánicos de alta disponibilidad en Ecuador. Se diseñaron ensayos en laboratorio bajo condiciones controladas, aplicando diferentes dosis de biochar (1, 2.5, 5 y 10 g) y tiempos de contacto (30, 60 y 120 minutos), utilizando una solución madre de HgCl₂ (108 mg/L) diluida hasta niveles permisibles conforme a la normativa ecuatoriana NTE INEN 1108:2014. El análisis cualitativo se realizó mediante marcha analítica de cationes metálicos, y la validación cuantitativa mediante espectrofotometría de absorción atómica (AAS). La caracterización fisicoquímica del biochar reveló que el obtenido de cáscara de cacao presentó mayor porosidad, menor contenido de cenizas y pH más alcalino, condiciones que favorecen la adsorción de Hg²⁺. Los resultados mostraron remociones superiores al 95% en la mayoría de los tratamientos, con concentraciones residuales por debajo del límite normativo. El análisis estadístico multifactorial (ANOVA) confirmó que la eficiencia de adsorción depende significativamente del tipo de biomasa, la dosis aplicada y el tiempo de contacto (p < 0.0001). Este estudio aporta evidencia sólida sobre el uso del biochar como tecnología ambiental replicable, promueve el aprovechamiento de residuos locales bajo principios de economía circular, y refuerza su potencial como herramienta eficaz de remediación hídrica frente a la contaminación por metales pesados.
Análisis del estado actual del Manejo y Gestión de los desechos sólidos en la zona urbana del Cantón Salcedo
La gestión de residuos sólidos es considerada un proceso de alto impacto ambiental negativo dentro de la administración pública. Los GADs y en particular el GAD del cantón Salcedo, poseen departamentos de gestión ambiental y ajustan sus lineamientos legales según las diferentes normativas vigentes, prestando servicios enfocados al manejo de desechos sólidos y actividades de saneamiento ambiental. La problemática principal radica en la generación de botaderos clandestinos, incrementando la contaminación, y afectando el correcto funcionamiento de los servicios de gestión ambiental. El objetivo del presente trabajo consiste en analizar el estado actual del manejo y gestión de desechos sólidos en Salcedo, y proponer una estrategia que mitigue el impacto negativo al entorno, además de actuar en coordinación con el departamento de gestión ambiental para que sus funciones sean más eficientes. En razón de tal análisis, se ha planteado generar un rediseño total del circuito de recolección, como una estrategia fiable que garantizará la mitigación de los efectos que surgen en torno a la problemática central. De igual manera y como respaldo, la estrategia diseñada ha sido planteada a través de un análisis de réplicas de la experiencia dadas en otros entornos de similares características demográficas tanto a nivel internacional como local, donde los resultados reportados han sido exitosos. Sin embargo, mayores estudios son necesarios para desarrollar una solución más compleja y de aplicación a largo plazo en relación a la problemática de la gestión de residuos sólidos en el cantón Salcedo.
Derechos de autor 2022 Revista Recursos Naturales Producción y Sostenibilidad https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
Perfil del turista que visita la Provincia De Cotopaxi
El propósito de la investigación fue describir el perfil del turista que visita la provincia de Cotopaxi, en tiempos de pandemia. Se validó un instrumento de recolección de datos, a través de un estudio piloto de aplicación del instrumento a 100 personas. Validando cuatro variables de caracterización; demográfica, socioeconómica, motivación y preferencia. La población de estudio fueron los turistas que visitaron la provincia, en el año 2020. Al no contar con datos referenciales, tampoco marco muestral, se utilizó la fórmula para población infinita y variable categórica al 95% de confianza, y 5% de margen de error, obteniendo 385 turistas a ser encuestados. Para la aplicación de la encuesta se seleccionaron 10 atractivos turísticos de mayor jerarquía y mayor frecuencia de turistas. La recolección de los datos tuvo lugar mediante el cumplimiento de un cronograma de salidas de campo que duró 3 meses. Mediante la tabulación de los ítems se obtuvo que los turistas que más visitan la provincia son hombres (53%), de nacionalidad ecuatoriana (97%), promedio de edad de (28-32 años), solteros (59%), empleados públicos (33%), empleados privados (31%), ingreso promedio de ($400 a 1000 $), promedio de gasto de ($50-100$), buscan relajación (86%), el tiempo promedio de visita es de un día (80%), se enteraron por redes sociales (50%), prefieren el turismo de naturaleza ( 47%), comida típica (85%), y les gusta viajar en transporte propio (80%).
Determinación de parásitos gastrointestinales en primates no humanos en medios de conservación y manejo en situ en la Amazonía Ecuatoriana
La parasitosis gastrointestinal en primates no humanos demuestra ser una patología frecuente en Medios de Conservación y Manejo Ex Situ (MCME) en el Ecuador y puede ser un factor que imposibilite la rehabilitación y reintroducción. El objetivo de esta investigación fue determinar géneros de parásitos gastrointestinales, presentes en primates de MCME en la Amazonía Ecuatoriana, mediante exámenes coprológicos para diferenciar taxonómicamente a los parásitos gastrointestinales y determinar el manejo sanitario más adecuado de cada MCME en base al estudio. La investigación fue de tipo descriptiva explicativa, con metodología inductiva-deductiva y un diseño de tipo documental, campo y laboratorio. Mediante un muestreo no invasivo de recolección fecal seriada (tres días consecutivos/primate), se tomaron muestras fecales de 62 primates, con solución de formalina al 10% buferada con PBS. Se analizó en laboratorio cada muestra mediante métodos de sedimentación y flotacion fecal. Los parásitos gastrointestinales detectados corresponden a Strongyloides sp. (43.6%), Ancylostoma/Necator/Uncynaria (12.9%), Strongylus tipo (22.6%,) grupos que presentaron alta morbilidad y Prosthenorchis sp. (14.5%) el cual incurrió en una marcada mortalidad. Este último no respondió a los tratamientos aplicados. Considerando la patogenia de cada parásito, se aplicó un tratamiento a primates con altas cargas de parásitos, priorizando así el desarrollo de la inmunidad, y evitando la desparasitación arbitraria. Algunas especies parasitarias pueden mantener un equilibrio con su hospedador primate mientras no se encuentre inmunodeprimido y se realice una limpieza y sanitización adecuada, como es el caso de Strongyloides sp. y otras especies parasitarias. En el caso de Prosthenorchis sp. representa un problema grave de salud evidenciando una mortalidad del 100% en pequeños primates neotropicales como Saimiri sp., Cebuella sp. o Leontocebus sp.
Derechos de autor 2022 Revista Recursos Naturales Producción y Sostenibilidad
Respuesta productiva de terneros alimentados con un suplemento de ovoproteína y melaza
El incremento de la demanda de productos animales exige a los implicados en la producción de rumiantes instrumentar estrategias locales en la nutrición para mejorar la salud y la producción animal. El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de un suplemento alimenticio a base de ovo proteína y melaza en diferentes indicadores productivos en terneros. La investigación se desarrolló en la provincia de Pichincha, cantón Quito, Ecuador. Se utilizaron 15 terneros de la raza meztiza (Holstein x Sueco rojo), los cuales se dividieron en tres grupos que constituyeron los tratamientos T0 o control (Dieta basal 50% de Cenchrus clandestinum+ 35% de Lolium multiflorum+ 15% de Plantago major), T1 (Dieta basal más dos huevos crudos, con 250 ml de melaza) y T2 (Dieta basal más dos huevos crudos de gallinas con 500 ml de melaza). Se evaluaron las variables ganancia diaria de peso, conversión alimentaria, condición corporal, y se determinó la relación beneficio/costo. Los resultados mostraron los mejores valores de ganancia de peso para el tratamiento donde se suplementó con melaza y dos huevos (T2 con 860g) a los 84 días. Algo similar ocurrió para la conversión alimentaria T1 y T2 fueron superiores al control, aunque este último mostró los mejores valores a partir de la semana 10 (4.98), y se diferenció de los restantes tratamientos. La condición corporal reflejó los valores más bajos para el control con diferencias respecto al resto, así T1 y T2 alcanzaron 3.2 y 3.3, respectivamente en la semana 12. La relación costo beneficio fue mejor para el control. Se concluyó que la suplementación con melaza y huevos de gallinas en la ración para terneros incrementó los indicadores evaluados, aunque la mejor relación beneficio/costo se apreció para el grupo control.
Anemia microcítica e hipocrómica en llama (Lama Glama). Reporte de caso
La anemia en camélidos sudamericanos se relaciona principalmente con procesos de parasitosis, sin embargo, algunos animales presentan cuadros de anemia ligados con enfermedades carenciales comunes a su especie. El presente reporte de caso se enfoca en una llama macho que fue diagnosticada con anemia microcítica e hipocrómica por deficiencia de hierro, ocasionada por un bloqueo en la absorción de este mineral por antagonismo con el manganeso existente en el suelo y las pasturas. El diagnóstico se realizó mediante signos clínicos, sistema FAMACHA© (4/5), Hemograma: eritrocitos (ERI) 10.42 x 1012/l, hemoglobina (Hb) 7.1 g/dL, hematocrito (HCT) 18.82 % y volumen globular medio (VGM) 18 fL), Hierro sérico (22 µg/dL), Análisis bromatológico y de minerales en suelo. El tratamiento de la anemia carencial se realizó administrando hierro dextrano y vitaminas del complejo B vía intramuscular. El seguimiento se realizó durante 90 días, observándose una mejora en la FAMACHA© (3/5), un incremento de (ERI) 11.00 x 1012/l, (Hb) 9.0 g/dL, (HCT) 23.31 %, (VGM) 21 fL y hierro sérico 40 µg/dL. Se concluye que el diagnóstico y tratamiento fueron efectivos y se recomienda complementar la dieta con minerales que suplan la falta de absorción de hierro de las pasturas.
Efecto de la concentración de Manitol en el cultivo in vitro de variedades de Morera (Morus Alba L.)
La morera es una planta que contiene muchos compuestos importantes con reconocidas propiedades biológicas, entre ellas: antioxidantes, antiinflamatorias, anticoagulantes, antibacterianas y anticancerígenas, que permiten determinar su uso como una alternativa para enriquecer la dieta y mejorar la salud animal y humana. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de diferentes concentraciones de manitol en el cultivo in vitro de variedades de morera. Se utilizaron plantas in vitro en el segundo subcultivo de las variedades Acorazonada, Criolla, Doña Betty y Yu-12. Segmentos nodales de 1 cm de longitud de las variedades usadas, se plantaron en el medio de cultivo Murashige y Skoog constituido por sales y vitaminas a razón de: 4.41 g/L, 6-BAP 0.5 mg/L, sacarosa 30 g/L y agar 6.0 g/L con diferentes concentraciones de manitol (14.86, 29.72, y 44.58 g/L). A los 40 días de cultivo, se observó la disminución de la supervivencia a medida que se aumentó la concentración de manitol en todas las variedades, pero con marcadas diferencias entre ellas. La mayor tolerancia a las dosis más elevadas de manitol lo manifestó la variedad Acorazonada y la mayor sensibilidad la variedad Doña Betty. Los valores de la longitud del brote, la masa fresca y el contenido de agua de las plantas in vitro disminuyeron en todas las variedades al emplear concentraciones mayores de manitol, pero con significativas diferencias entre los genotipos evaluados. Los resultados obtenidos indican que la variedad Acorazonada fue la más tolerante al estrés hídrico provocado por el manitol.
Desarrollo de bebidas funcionales a base de Chonta (Bactris Gasipaes) y extracto de Granadilla (Passiflora Ligularis)
La chonta (Bactris gasipaes) es un fruto amazónico con alto valor nutricional, que surge como materia prima estratégica para el desarrollo de alimentos funcionales. En este estudio se evaluó el efecto de diferentes concentraciones de extracto de granadilla (0%, 5%, 10% y 20%) en una bebida funcional a base de chonta. Se analizaron parámetros físicos y químicos (pH, sólidos solubles, acidez, cenizas, calcio), microbiológicos (coliformes totales, mohos y levaduras) y sensoriales (sabor, aroma, color y textura). El diseño experimental incluyó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA) con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones cada uno. Los datos fueron procesados mediante ANOVA, prueba de Tukey (p ≤ 0.05) y Kruskal-Wallis (análisis sensorial). Los resultados mostraron que la formulación con 20% de extracto de granadilla presentó las mejores características: pH 4.20, sólidos solubles 8.15 ºBx, acidez 1.55%, sólidos totales 8.35%, cenizas 1.24% y calcio 0.36 mg/100g. En los análisis microbiológicos, todas las bebidas presentaron ausencia de coliformes, mohos y levaduras, cumpliendo con los estándares de inocuidad. En la evaluación organoléptica, la bebida con 20% de extracto obtuvo la mayor aceptación, aunque su costo de producción fue superior (USD 2.50/L) con una relación beneficio/costo de 1.04. Se concluye que el extracto de granadilla al 20% mejora significativamente la calidad física, química y sensorial de la bebida de chonta, siendo la formulación óptima para el desarrollo de este producto funcional.
Extracto de granadilla (Passiflora ligularis)
Modelación hidrogeoquímica del transporte de metales pesados ríos andinos del Ecuador
La presencia de metales pesados en el ambiente constituye actualmente una de las problemáticas más críticas a nivel mundial. Este estudio tuvo como finalidad simular el comportamiento del Arsénico (As), Plomo (Pb) y Cromo (Cr) en suelos de la parroquia Guaytacama, ubicada en Latacunga, Ecuador, mediante herramientas de modelación numérica. Se realizaron muestreos sistemáticos en diferentes zonas del área de estudio, durante dos épocas climáticas contrastantes, recolectando muestras de agua del río Pumacunchi y de suelo a distintas profundidades, a fin de caracterizar propiedades como pH, conductividad, textura y concentración de metales. Las muestras se analizaron conforme a protocolos técnicos (NTE INEN 2169:2013 - ISO 18400:2018) lo que permitió comprender la interacción entre suelo y agua en la movilidad de contaminantes. La modelación del transporte fue desarrollada con el software GeoStudio, utilizando sus módulos CTRAN/W y SEEP/W, donde se incorporaron variables como la conductividad hidráulica del suelo, densidad seca, difusión y contenido de agua en su volumen total. Los hallazgos revelaron niveles elevados de As, especialmente en la zona alta del área de estudio, superando el límite normativo de 12 mg/kg y alcanzando hasta 46.84 mg/kg, mientras que las concentraciones de Pb y Cr se mantuvieron por debajo de los valores permitidos. La mayor retención del As se asoció con la textura arenosa, la pendiente del terreno y una escasa cobertura vegetal, que favorece su acumulación superficial sin llegar al nivel freático. Estos hallazgos permitieron identificar patrones de transporte y acumulación de metales pesados en los suelos andinos del Ecuador, evidenciando un riesgo ambiental focalizado debido a las concentraciones elevadas de As; y a su vez, destacan la necesidad de implementar estrategias integradas de monitoreo y manejo del suelo, adaptadas a las condiciones geo ambientales locales para reducir la contaminación y proteger la salud ambiental y agrícola.
Optimización del riego agrícola en los Andes centrales del Ecuador mediante ablandadores de agua
La calidad del agua empleada en sistemas de riego agrícola constituye un factor determinante para la eficiencia productiva, por lo que esta investigación se enfocó en evaluar el efecto de dos ablandadores sobre las propiedades fisicoquímicas del agua en canales de riego de la provincia de Cotopaxi, Ecuador. El objetivo de la investigación fue determinar el efecto de dos ablandadores para la regulación del pH, conductividad eléctrica (CE), dureza total y sólidos totales disueltos (STD) del agua de riego de los canales de Guaytacama (G1), Tanicuchi (T2), Toacaso (W3) y el Canal Latacunga-Salcedo-Ambato (LSA4). Se identificó tres coordenadas en cada uno de los canales y se tomó dos muestras por coordenada con un total de seis muestras por canal en estudio. En cada muestra se realizó un análisis inicial y para el segundo análisis se determinó la dosis y eficiencia de dos ablandadores de agua: Citratos 44.45% + Edetatos quelatantes 55.55% (CA1) y Etilen Diamino Tetracético Tetra sodio 68% (CO2). Los resultados evidencian que el agua del canal de G1 presento 372 mg/L clasificada como agua muy dura y el agua del canal LSA4 con 203 mg/L se clasifica como agua dura; mientras que el agua del canal de T2 con 34 mg/Lse clasifica como agua blanda; para regular el pH y dureza ideal para uso agrícola y según las características del canal, se determinó que el mejor tratamiento fue CO2 a una dosis de: 2.75 g/L para el agua del canal de G1, 0.75 g/L para el canal de T2, 0.025 g/L para el canal de W3 y 1.25 g/L para el canal LSA4. La aplicación del ablandador CO₂ demostró ser la alternativa eficaz para optimizar la calidad fisicoquímica del agua de riego en los distintos canales evaluados, ajustando la dureza y el pH según las necesidades específicas de cada sistema, lo que favorece su uso sostenible en la agricultura en los Andes centrales del Ecuador.
Consumo y demanda de plantas medicinales y sus derivados: un estudio exploratorio en Puno, Perú
En el contexto global, el 80% de la población utiliza plantas y sus derivados en la prevención, tratamiento y sanación de enfermedades. El objetivo fue explorar el consumo y demanda de plantas medicinales y sus derivados en la ciudad de Puno, Perú. Se adoptó un enfoque cuantitativo no experimental y de alcance exploratorio. La muestra tuvo 383 participantes, a quienes se les aplicó una encuesta de 21 preguntas cerradas. El cuestionario fue aplicado mediante una estrategia probabilística de muestreo aleatorio en lugares como la puerta principal de la Universidad Nacional del Altiplano, la Plaza Mayor de Puno, la Plaza Parque Pino, el Mercado Unión y Dignidad, el Mercado Laykakota y el Parque de la Cultura. Los resultados evidencian que la población puneña consume plantas medicinales; entre estas destacan la muña (Minthostachys mollis) (15.9%), la manzanilla (Matricaria chamomilla) (9.9%) y el eucalipto (Eucalyptus globulus) (8.4%). En cuanto a los derivados, se registra una alta demanda de filtrantes (68.9%) y pomadas (11.2%), los cuales se adquieren principalmente en los mercados municipales, a precios accesibles y teniendo en cuenta la calidad; estos productos son recomendados habitualmente por amigos y familiares. En conclusión, se confirma la preferencia de la población puneña por el uso de plantas medicinales y productos naturales para el cuidado de la salud.
Derechos de autor 2026 Revista Recursos Naturales Producción y Sostenibilidad https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
Dasometría temprana de Balsa (Ochroma Pyramidale), en el sitio Vega Rivera, Santa Rosa, Ecuador
Resumen El estudio se centró en evaluar la dasometría temprana de Ochroma pyramidale en la zona de Vega Rivera, perteneciente al cantón Santa Rosa, provincia de El Oro, Ecuador. Con el objetivo de comprender su crecimiento inicial y adaptación al entorno. La metodología implicó la selección aleatoria de una muestra representativa de 322 árboles de una población total de 1978. Las variables evaluadas fueron: altura comercial (HC), diámetro a la altura del pecho (DAP), área basal (AB) y volumen maderable (V) en árboles de un año. Los resultados revelaron en promedio una HC de 6.601 m, DAP de 0.124 m, AB de 0.012 m2 y V maderable se estimó en 0.064 m3. Estas cifras superaron mediciones anteriores en otras localidades a nivel nacional, evidenciando la adaptación positiva de la especie Ochroma pyramidale al entorno. Así, como su potencial en la restauración de áreas degradadas y en la producción sostenible de madera.
Derechos de autor 2024 Revista Recursos Naturales Producción y Sostenibilidad
Modelamiento ambiental de la distribución actual y potencial de Atelopus bomolochos, Peters, 1973, bajo escenarios de cambio climático en Ecuador
El cambio climático y las presiones antrópicas representan los principales riesgos para la biodiversidad y el desarrollo humano, Ecuador al ser uno de los países megadiversos no es ajeno a esa realidad. Su posición geográfica, corrientes oceánicas y la cordillera de los Andes, crea una gran diversidad de nichos ecológicos que necesitan ser estudiados y evaluados para enfrentar esta problemática. En esta investigación se efectuó la distribución actual y potencial de Atelopus bomolochos bajo escenarios del cambio climático en Ecuador, con el fin de contar con información científica que permite analizar el grado de adaptabilidad de la especie y determinar sus nuevas áreas de idoneidad para su desarrollo. El estudio y la conservación de Atelopus bomolochos, al ser una especie catalogada en peligro crítico y endémica de Ecuador, es de gran interés e importancia. En el presente trabajo se utilizaron 58 puntos de ocurrencia georreferenciados de la especie y 6 variables bioclimáticas actuales y proyectadas a escenarios futuros para el año 2070, según los nuevos criterios de las rutas socioeconómicas compartidas SSP 245 y SSP 585. En el modelamiento ambiental se utilizó el algoritmo de máxima entropía (MaxEnt), obteniendo un buen desempeño del modelo con un valor de AUC de 0.94, determinando así, las áreas de idoneidad y el rango altitudinal actuales y futuras de la especie. En las áreas de idoneidad alta en el año 2070 se observa una reducción en los escenarios futuros, así para el SSP 245 hay una reducción del 57.48% y para el SSP 585 es de 45.47%, en cuanto a su distribución altitudinal. La especie está migrando a elevaciones mayores, producto de las condiciones climáticas proyectadas al futuro, así en el presente se la encuentra a 3189 msnm, para el año 2070 en el escenario SSP 245 a 3414 msnm y para el escenario SSP 485 a 3468 msnm.
Análisis del diseño de una planta de tratamiento de aguas residuales del campus Salache usando dinámica computacional de fluidos
En la actualidad el tratamiento de aguas residuales es importante en la salud pública, y como un gran fortín es la experimentación a nivel de laboratorio enfocado a las características hidráulicas aplicadas a las operaciones unitarias de la remediación hídrica. La investigación estuvo dirigida a la simulación dinámica computacional del sistema depurador de aguas residuales domésticas del CAMPUS Salache, analizando el diseño de remoción de contaminantes como DQO y sólidos sedimentables, a través de la ecuación de Navier Stokes y la matriz ASM1 en la aplicación de biocinética en el funcionamiento de la línea de trabajo del sistema. Las pruebas piloto de las depuradoras hídricas son muy útiles para el análisis del desempeño en la baja de los contaminantes; actualmente se está llevando estás pruebas por el lado de la simulación computacional, como beneficio para la investigación es una amalgama extensa de variables y pruebas que permiten optimizar las líneas de tratamiento. El método utilizado fue generar una malla de alta definición para la simulación de un tanque homogeneizador y ecualizador con un volumen de 29.81 m3, un sedimentador con un volumen de 12.8 m3, un reactor secundario de 4 m de altura con una eficiencia de remoción del 99% de materia orgánica y un tanque de mezclado con un volumen de 0.4 m 3 para la cloración, a través del análisis de la ecuación de Navier Stokes para fluidos Newtonianos. Los resultados revelaron un correcto flujo de transición de 0.4 m/s de velocidad de paso en la parte baja de los deflectores del sedimentador generando un régimen de flujo laminar que cumple las condiciones idóneas para la precipitación de los sólidos sedimentables. Las mejoras en el tanque de cloración, en los sedimentadores y filtro percolador permitieron aprovechar el principio Venturi para la mezcla rápida del desinfectante en el clorador.
Lavado de fibra de alpaca (Vicugna pacos) mediante compuestos biodegradable y carbonato de calcio
El presente estudio llevado a cabo en el Laboratorio de Fibras Agroindustriales y Curtiembre de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Se evaluaron los efectos del lavado de la fibra de alpaca con distintas concentraciones de bicarbonato de sodio, en combinación con detergente biodegradable. Se emplearon 16 unidades experimentales, cada una con 200 g de fibra, distribuidas en cuatro tratamientos replicados cuatro veces. Se aplicó un Diseño Completamente al Azar para el análisis de resultados, utilizando estadísticas descriptivas, análisis de varianza (ADEVA), prueba de Tukey y la prueba de Kruskal-Wallis. El procedimiento experimental abarcó la selección y despunte de la fibra, eliminación de impurezas, lavado con diferentes concentraciones de bicarbonato de sodio, secado, escarmenado y, hilado manual. Los resultados revelaron propiedades físicas de la fibra antes del lavado, como diámetro, longitud de mecha y número de rizos. Además, se evaluaron variables sensoriales del hilo, como intensidad de blancura, tacto y brillantez. Se analizaron también propiedades mecánicas del hilo, como resistencia a la tensión y porcentaje de elongación. Se concluyó que el bicarbonato de sodio influyó positivamente en la intensidad de blancura y características sensoriales del hilo de alpaca. A pesar de un mayor costo asociado al tratamiento con 150 g de bicarbonato, este enfoque resultó más rentable en términos de beneficio/costo, destacando la importancia de las prácticas de lavado y procesamiento en la producción de hilos de alpaca de alta calidad para el mercado textil.