«Análisis Del Perfil Nutricional De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.) Y Amaranto (Amaranthus Caudatus L.) Cultivados En Condiciones agroecológicas En La Provincia De Chimborazo». Revista Recursos Naturales Producción Y Sostenibilidad, vol. 5, n.º 2, julio de 2026, pp. 40-48, https://doi.org/10.61236/nme2pg76.