“Análisis Del Perfil Nutricional De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.) Y Amaranto (Amaranthus Caudatus L.) Cultivados En Condiciones agroecológicas En La Provincia De Chimborazo”. Revista Recursos Naturales Producción Y Sostenibilidad, vol. 5, no. 2, July 2026, pp. 40-48, https://doi.org/10.61236/nme2pg76.