2025. Desarrollo de bebidas funcionales a base de Chonta (Bactris Gasipaes) y extracto de Granadilla (Passiflora Ligularis). Revista Recursos Naturales Producción y Sostenibilidad. 4, 2 (Jul. 2025), 24–36. DOI:https://doi.org/10.61236/renpys.v4i2.1134.