Bonilla LuceroGloria Maribel, López SampedroSandra Elizabeth, Almeida GuzmánManuel Enrique, y Baño AyalaDario Javier. «Caracterización De Pectina Obtenida a Partir De cáscaras De Pitahaya (Selenicereus Megalanthus)». Revista Recursos Naturales Producción y Sostenibilidad 3, no. 1 (enero 26, 2024): 1-11. Accedido septiembre 10, 2025. https://investigacion.utc.edu.ec/index.php/RENPYS/article/view/589.