Bonilla Lucero, G. M., S. E. López Sampedro, M. E. Almeida Guzmán, y D. J. Baño Ayala. «Caracterización De Pectina Obtenida a Partir De cáscaras De Pitahaya (Selenicereus Megalanthus)». Revista Recursos Naturales Producción Y Sostenibilidad, Vol. 3, n.º 1, enero de 2024, pp. 1-11, doi:10.61236/renpys.v3i1.589.