Chimbo Duy, N. I., y B. L. Díaz Monroy. «Evaluación De Tres Variedades De Melloco Andino (Gallo Lliro, Amarillo Y Rosado) En La producción De Pickles, Como Alternativa De Valor Agregado». Revista Recursos Naturales Producción Y Sostenibilidad, Vol. 5, n.º 1, enero de 2026, pp. 11-22, doi:10.61236/renpys.v5i1.1243.