G. M. Bonilla Lucero, S. E. López Sampedro, M. E. Almeida Guzmán, y D. J. Baño Ayala, «Caracterización de pectina obtenida a partir de cáscaras de Pitahaya (Selenicereus megalanthus)», Rec Nat Pro y Sostenibilidad, vol. 3, n.º 1, pp. 1-11, ene. 2024.