M. J. Cargua Alcocer, S. E. López Sampedro, y F. P. Erazo Rodríguez, «Evaluación de las propiedades físicas y químicas de formulaciones de yogur griego hipocalórico con mermelada de Kiwi (Actinidia deliciosa) », Rec Nat Pro y Sostenibilidad, vol. 4, n.º 1, pp. 42-54, ene. 2025.