Bonilla LuceroGloria Maribel, López SampedroSandra Elizabeth, Almeida GuzmánManuel Enrique, y Baño AyalaDario Javier. «CARACTERIZACIÓN DE PECTINA OBTENIDA A PARTIR DE CÁSCARAS DE PITAHAYA (Selenicereus Megalanthus)». Revista Recursos Naturales Producción y Sostenibilidad 3, no. 1 (enero 26, 2024): 1-19. Accedido septiembre 8, 2024. http://investigacion.utc.edu.ec/index.php/RENPYS/article/view/589.