Bonilla LuceroG. M., López SampedroS. E., Almeida GuzmánM. E., y Baño AyalaD. J., «CARACTERIZACIÓN DE PECTINA OBTENIDA A PARTIR DE CÁSCARAS DE PITAHAYA (Selenicereus megalanthus)», Rec Nat Pro y Sostenibilidad, vol. 3, n.º 1, pp. 1-19, ene. 2024.