Bonilla LuceroG. M., López SampedroS. E., Almeida GuzmánM. E. y Baño AyalaD. J. (2024) «CARACTERIZACIÓN DE PECTINA OBTENIDA A PARTIR DE CÁSCARAS DE PITAHAYA (Selenicereus megalanthus)», Revista Recursos Naturales Producción y Sostenibilidad, 3(1), pp. 1-19. Disponible en: http://investigacion.utc.edu.ec/index.php/RENPYS/article/view/589 (Accedido: 21junio2024).