Bonilla LuceroGloria Maribel, López SampedroSandra Elizabeth, Almeida GuzmánManuel Enrique, y Baño AyalaDario Javier. 2024. «CARACTERIZACIÓN DE PECTINA OBTENIDA A PARTIR DE CÁSCARAS DE PITAHAYA (Selenicereus Megalanthus)». Revista Recursos Naturales Producción Y Sostenibilidad 3 (1), 1-19. http://investigacion.utc.edu.ec/index.php/RENPYS/article/view/589.