Bonilla LuceroG. M.; López SampedroS. E.; Almeida GuzmánM. E.; Baño AyalaD. J. CARACTERIZACIÓN DE PECTINA OBTENIDA A PARTIR DE CÁSCARAS DE PITAHAYA (Selenicereus megalanthus). Revista Recursos Naturales Producción y Sostenibilidad, v. 3, n. 1, p. 1-19, 26 ene. 2024.