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Bonilla LuceroG. M.; López SampedroS. E.; Almeida GuzmánM. E.; Baño AyalaD. J. CARACTERIZACIÓN DE PECTINA OBTENIDA A PARTIR DE CÁSCARAS DE PITAHAYA (Selenicereus Megalanthus). Rec Nat Pro y Sostenibilidad 2024, 3, 1-19.